“那你还是不要说出来了吧。”黄蕾开玩笑的说道。
何囧神色一滞,面色幽怨道:“黄老师,你不应该接着我的话,让我说出来吗?”
黄蕾笑着道:“好,那你说说看。”
何囧顿时兴奋道:“其实,我一直想找一个没有人烟的山头,然后养一群羊,一只狗做伴,那样的日子,该有多好。”
黄蕾点头,道:“我也有这样的念头。”
不等何老师开口,黄蕾话锋一转,道:“不过,为什么是一群羊,而不是一群牛,你很爱吃羊肉吗?”
何囧顿时一愣,脑子有些转不过弯来,孙涛开口道:“也可以是彩灯。”
“彩灯,你愿意跟何老师走吗?”
站在扶手上的彩灯,仿佛有灵性一般,似乎听懂了他们的话,竟张开翅膀,怪叫起来,同时不断甩头。
这一幕逗的众人哈哈大笑,黄蕾打趣道:“得了,彩灯不愿意跟你走。”
何囧幽怨的盯着这些人,当然还有彩灯,那小眼神惹得直播间粉丝,直呼心疼何老师。
天色渐暗,黄蕾笑道:“好了,时间不早了,该做饭了,你们都想吃什么?”
何囧道:“我想吃满汉全席,可惜没食材。”
孙涛笑道:“还有一些腌制的咸鱼,今晚就吃它们吧。”
黄蕾迟疑道:“那就做一道豆鼓辣椒闷腊鱼。”
那些挂在灶台上的鱼,经过他特殊的手法,烟熏,腌制,已经成为了腊鱼。
李沁一听到有好吃的,连忙点头:“好呀,好呀。”
孙涛看着她,一副口水差点流出来的样子,不禁有点无语。
开口道:“这样吧,我再去向节目组,赊一些食材来,做一份三杯鸡,和醋溜土豆丝。”
醋溜土豆丝算得上万能菜,再加上一个三杯鸡,今晚应该够了。
众人听到孙涛终于要出手做菜了,一个个的都变得激动起来。
孙涛做的菜的味道,可比黄老师做出来的,要好吃多了。
就连何老师也有些犹豫道:“黄老师,要不那什么豆豉辣椒闷腊鱼,也让小涛来做吧。”
黄蕾抬眼看去,众人目光闪烁。
黄蕾脸色有些黑,何囧趁机道:“好,黄老师不说话,就等于默认了,小涛今晚的,晚饭就交给你们了。”
黄雷懵了,脸更黑了。听听这说的是人话?
这是相处了几十年的老搭档做出的事情?
孙涛扫了一眼黄蕾那憋屈的神情,有些想笑,却又不敢,憋的极为辛苦,只能点点头,算是应了下来。
远处,通过镜头看到这一幕的观众们可就没什么顾忌了,狂刷弹幕。
“哈哈,心疼黄老师,被二十多年的同窗嫌弃。”
“黄蕾:我走过最远的路,就是何老师的套路。”
“来呀,快活呀,反正有大把时光,来哟~互相伤害呦~”
“楼上的,我怀疑你在开车,已举报。”
……
天色,已经黑了下来,孙涛边向灶台走去,边道:“一共三道菜,我一个人不行,何老师你可以帮我吗?”
何囧立即响应道:“没问题,彭彭,你去劈柴,沁沁你和妹妹生火,我来打下手。”
说着,每个人都忙碌起来,独留下黄蕾一个孤零零的身影站在那。
黄蕾心中有些悲愤,这群人真是喜新厌旧,有了孙涛,就忘了他黄小厨。
以后休想吃到他做的饭,这个时候,妹妹很是乖巧的走了过来,喊道:“黄爸爸。”
看着乖巧又懂事的妹妹,黄蕾心情顿时好了不少,心道,还是女儿心疼自己,怪不得人家都说,女孩是爸爸的小棉袄。
也没白费自己平时,心疼她。然而,下一刻,妹妹的话,就如同一记重锤,狠狠砸在了他的心窝上。
就听妹妹俏生生道:“黄爸爸,你做饭是带的围裙,放在哪里?我去拿给孙涛哥哥,我担心他会被烫到。”
望着妹妹那真切的眼神,黄蕾忽然觉得有些心疼,随后指了个方向,小丫头开心的蹦跳离去。
黄蕾那个郁闷,简直快要吐血了。
直播间。
“哈哈哈哈,妹妹好可爱,无声无息就给予了黄老师致命一击。”
“黄蕾:我太难了,这群人人喜新厌旧,把我抛弃了。”
“心疼黄老师三秒钟,~”
“没想到,妹妹都被涛狗的美食征服了,天下之大,就没有我的容身之所了吗?”
“楼上的,你这话什么意思?有故事啊,求解释???”
想要做出豆豉辣椒闷腊鱼这道菜,有不少堪称繁琐的步骤。
他一个人根本忙不过来,需要有人帮忙才行。
他刚将灶台上方,房檐下面挂着的腊鱼,切成块,浸泡在了冷盐水里面。
一旁的何囧有些不解道:“小涛,为什么要把鱼肉,泡在冷水里面。”
孙涛笑道:“那是冷盐水,鱼肉泡一会儿,不至于吃起来太咸。”
何囧顿时恍然大悟,而这个时候,妹妹拿着围裙,走了过来道:“小涛哥,你把这个穿上,衣服就不会弄脏了。”
孙涛一怔,何老师打趣道:“妹妹,还挺懂得关心人的嘛。”
章紫枫有些羞涩的垂下脑袋,孙涛呵呵一笑,将围裙穿好。
而这边,何囧已经将土豆的皮销好。
“小涛,土豆已经削好了。”
“这就来。”孙涛应了一声,随即麻利的拿起菜刀,刷刷切菜。
神情专注而又认真,仿佛孙涛不是在做饭,而是认真的在制作一件艺术品。
每一刀下去,把控的都恰到好处,每一根丝,粗细都大致相同。
看到这一幕,何囧忍不住倒吸了口凉气,惊呼道:“黄老师,你快过来,看,小涛的刀工实在是太厉害了。” “怎么了?”黄蕾连忙走了过来,还以为出了什么事情。
何囧捏起一串土豆丝,将它们分开道:“黄老师,你看一下,这些土豆丝,粗细都一模一样,甚至长短……”
不说不知道,一看吓一跳,黄蕾也是被震撼到了,拿着一串土豆丝,认真道:“虽然我没当过厨子,但这样的刀工,没有几十年,是练不出来的。”
何囧顿时,神色复杂的看了正在忙碌的孙涛一眼,几十年。
这家伙才有多大,二十出头吧,这刀工是打娘胎就开始训练了?
更何况,他还会写歌,拍戏。这简直不让人活。
“怪物!”
这是何老师心里对苏落的评价。
“天哪,小哥哥做菜的样子,简直帅呆了,啊……,老娘的少女心。”
“楼上的,你到底是老娘,还是少女?”
“上的厅堂,下得厨房,还长的这么帅,又有才,为什么我就遇不到这样完美的男人~”
“嘤嘤嘤,隔着屏幕都能嗅到小哥哥的体香。”
“楼上的口味真重。”
……
而此刻的孙涛,却顾不得理会,他人在想什么。
土豆丝已经切好,现在就是起锅烧油。
等到锅内发出响声,孙涛将处理好的干辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱放入其中,提味。
仅仅是这些,就已经有一股无形的香味,弥漫而出。
让所有人情不自禁的咽着口水,不停的朝这边张望。
尤其是,烧火的李沁,表现的最为明显,不时的抬起头,朝锅内张望。
口水都快要流出来,看着她的样子,孙涛有些哭笑不得。
眼看着,葱姜蒜的香味,已经爆了出来,没有任何犹豫。
将土豆丝倾盆倒入锅中,翻炒起来。
而后,再倒入陈醋,土豆丝都蒙上了一层靓丽的光泽,散发着诱人的香味。
大火差不多翻炒了差不多,两分钟孙涛,便将土豆丝盛了出来,抄的太久,土豆丝的口感,就容易变软老化。
这个时候,出锅时间刚刚好。一道菜做好,只花费了不到十分钟的时间。
不过,还有两道菜,工序都有些复杂,他一个人来做,不知要忙到什么时候。
目光看向黄蕾,开口道:“黄老师,你可以帮我一个忙吗?”
黄蕾连忙道:“你说。”
他现在已经肯定,孙涛的厨艺在自己之上。
如果,平日里能够学到两招,那就完美了,圈内,谁不知道,做饭是黄小厨的爱好。
古人有云,不耻下问,敏而好学,自身才能不断的进步,变得更好。
现在,不就正是一个完美偷师的机会,黄蕾当然不会放过,表现的很积极。
孙涛笑道:“我想麻烦黄老师,帮我把从节目组那里,弄来的鸡腿,切成块,一会儿好做,节省时间。”
“没问题。”想都没想,黄蕾就答应下来,打起了短工。
这痛快的样子,倒是令他微微一怔,随即笑笑,继续做饭。
倒是何囧看着这一幕,感到有些不可思议。
他可是最清楚黄小厨的傲气,没想到今天孙涛的一句话,竟然屁颠屁颠的,就跑去帮忙。
一下子,孙涛的形象在他的心里,无形中又拔高了不少,深不可测。
做好了醋溜土豆丝,还有三杯鸡,和豆豉辣椒闷腊鱼。
十多分钟的时间,已经泡的差不多。
孙涛让何老师在锅中加上水,将鱼肉一股脑的倒了进去,大火开煮。
黄蕾有些纳闷道:“不都用冷盐水泡好了,为什么又要用热水煮?”
孙涛微微一笑,解释道:“之所以用热水煮,主要出于两个方面,一是,腊鱼放置那么久,总会沾染了一些病菌,高温大火开水,足以杀死它们,第二,就是很简单的热胀冷缩原理,能让这鱼肉变得松软可口一些。”
黄蕾顿时恍然大悟,在自己的小本本上,加上了这一点儿。
鱼肉煮好了以后,接下来的工序,就相对简单很多。
起锅烧油,加入豆豉,葱姜蒜,干辣椒提味。
还有豆瓣酱上色,等到它们的香味都爆出来,再加入鱼肉,料酒,鸡精和各种调料。
以小火慢炖,收汤入味。不出二十分钟,又一道菜新鲜出炉,色香味俱全。
诱人的香味,始终围绕在院子里,聚而不散。
锅碗瓢盆四狗,如同疯了一般在灶台旁打转,记得发出低声的呜咽。
而那低矮的狗窝,根本困不住它们。
h和小o则显得相对淡定一些,但同样流着哈喇子,盯着孙涛手里的盛着鱼肉的盘子,恨不得能够将其抢过来。
蘑菇屋中,众人的目光不由自主的全都聚集过来,盯着那盘子中。
散发着油光的,致命香味的鱼肉,鲜嫩的肉块上面,挂着油渍,闪烁亮泽。
其上,又有豆豉,辣椒,香菜,和浓浓的汤汁,流动。
第二道菜,豆豉辣椒闷腊鱼,已经做好。
就差最后一道,三杯鸡。黄老师已经将鸡腿肉剁成块状,葱姜蒜也已经备好,倒是省去了他许多麻烦。
三杯鸡,来源于江西,属于赣州菜系,是当地极富特色的一道美食。
对于,这三杯鸡的做法,孙涛已经了然于心。
起锅,油要多放。等油发出响声,然后将鸡肉块,放入油锅中,榨至金黄色泽。
浮现香味,而后沥干了表面上的油渍,盛到一个盆里备用。
将里面多余的油盛出来,留下底油。
而后,放入葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱提味,爆出香味后,倒入备用的鸡肉,而后在鸡肉表面,倒入香油,料酒,耗油润色,提味。
另外加入冰糖,让鸡肉更可口,放入调味品。
忽然,孙涛动作一滞,开口道:“有人对香菜过敏吗?”
扫视一周,眼见无人开口,他又加入香菜,以小火慢炖数十分钟,到汁液成浓稠装,即刻出锅。
望着散发金黄色泽的鸡肉块,上面闪着亮光,尤其是上面还有青色的香菜。
那种感觉,比刚才那道菜更具有冲击力。
“咕噜。”
“咕噜……”
一片咽口水的声音响起,众人的脸色不由得有些尴尬,包括导演组。
直播间。
“哈哈哈,实锤了,我听见了他们咽口水的声音。”
“哇,隔着屏幕看,我都能嗅道香味。”
“我弱弱的问一句,这是一档美食节目吗?”
“突然觉得我点的外卖寡淡无味,并且顺手扔进了垃圾桶。”
“求老天赐给我一个长的又帅,又会做饭的老公吧。”
“楼上的,醒醒了,天还没黑,就开始做梦了?”
……
看着他们的表情,孙涛笑笑,道:“好了,彭彭,大家去洗漱一下,要开饭了。”
李沁早早的洗漱完毕,坐在露台旁,像一个等待发放食物的小学生。
众人依次落座,主食是米饭,何囧看着闪着诱人的光泽的三杯鸡,开口道:“我忍不住,我先尝尝怎么样?”
说着,他已经迫不及待的夹了一块金黄色的鸡块放入嘴中。
众人筷子都没有动,看着闭上眼睛,一脸享受表情的何囧。
彭雨唱忍不住问道:“何老师,怎么样?”
何囧睁开眼睛,眼神奇异道:“入口丝滑,滑而不腻,肉质劲道,太完美了。”
听到他这么评价,众人更是忍不住了,要知道,何老师主持的快本,时常也会邀请一些国内的大厨,来做一些小吃。
他来品尝,但那只是录节目,当然不能说实话,但这个不同,向往的生活,最朴实的生活。
首先要求的,就是明星嘉宾,诚实。
有什么说什么,而且何老师的秉性,谁不清楚。
绝不会为了抬高或者讨好某人,而特意说这些话。
所以,综上所述,就只有一个结论,那就是这三杯鸡真的是很好吃,美味不可抵挡。
趁着,何老师点评的功夫,其他人已经毫不客气的舞动筷子。
何囧一看,眼角突突直跳,这群人真是狼咩。速度这么快,顾不得矜持,大喊道:“喂,我说你们,给我留点儿。”
美食面前,人人平等。
孙涛好笑的看着他们,并没有加入他们的抢食行列中。
悠闲而又惬意的吃着自己的土豆丝和豆豉鱼。
餐桌上,一阵惨烈的厮杀,处在最外围的彭雨唱,那个急,就像地上团团转的锅碗瓢盆,根本挤不进去。
陡然,他看到孙涛正在慢悠悠的吃着另外两道菜。眼睛顿时一亮,对啊,这不还有两道菜的吗?
涛哥出品,必属精品。彭雨唱夹了一块鱼肉,尝了尝。
尼玛,这味道。彭雨唱激动的眼泪差点掉下来。
这是妈妈的味道,太好吃了,又尝了一下土豆丝。
彭雨唱彻底泪奔,好吃到差点把舌头吞进去。
看着正在激烈厮杀的其余人,彭雨唱邪邪一笑,你们打吧,轮到我彭某人闷声发大财了。
接下来,彭雨唱仿佛化作了一个卷肉机,疯狂的扫荡。
孙涛有些无语,看着差点将盘子都扒过去的彭雨唱,无奈道:“喂,喂,你吃慢点儿,没人跟你抢,好歹给我留点儿。”
这道声音顿时引起了,四大强者的注意。
孙涛,何老师,黄老师,妹妹。
别看妹妹年纪小,但那抢食的速度,绝对堪称一流。
只不过,此刻四人的目光,都忘了过来。
何囧看着彭雨唱,佯怒道:“好哇,彭彭,你竟敢背着我们偷吃。”
“哥,你怎么能这样。”妹妹嘴角挂着一粒米说道。
彭雨唱缩了缩脖子,剩下的两道菜,几乎快要被他一人给清光。
孙涛无奈道:“那边灶台上还有一些。”
彭雨唱连忙道:“我去拿。”说完,屁颠屁颠的离去,避开众人如狼似虎的眼神。
直播间。
“哈哈哈,彭彭好可爱,还有奶凶奶凶的妹妹。”
“哇,以前怎么没发现,黄老师,何老师居然这么凶。”
“夸张了吧,涛狗做的饭真有那么好吃?我觉得是炒作。”
“楼上傻缺,看过前两期吗?还有你了解黄老师,何老师的为人吗?就来喷~”
……
彭雨唱将剩余的菜端了过来,这次的情况,没有刚刚那么激烈,中规中矩。
孙涛看着一直在吃的彭雨唱,开口道:“彭彭,你已经吃了五碗了,说好的每顿只吃一碗饭,说好的减肥大业呢?”
孙涛这句话直击彭雨唱的要害,让他夹菜的动作都是一滞。
他神色都变得有些呆滞,伸出去的手臂都是僵硬在那,有些不知所措。
何囧眼珠子转了转,开口道:“彭彭,你真的该减肥了,这样,你的那份,我替你吃了。”
彭雨唱傻傻的应道:“好。”
就在众人以为,彭彭就这样放弃了的时候。
他突然醒悟,大叫道:“不,就让我再放纵这一回,以后我只吃一碗,我的名字,就叫彭一碗。”
在众人目瞪口呆的注视下,彭雨唱再次为自己立下了一个fg。